AGENCIAS

El sector restaurantero de Matamoros ha experimentado una preocupante caída del 50% en sus ventas desde el inicio del año hasta la fecha actual. A pesar de algunos repuntes en fechas especiales, como el 14 de febrero y la Semana Santa, la tendencia general es a la baja, lo que ha llevado al cierre de varios establecimientos.

Juan Enrique Delgado Blanco, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), expresó que durante la Semana Santa, el sector tenía la esperanza de que las ventas mejoraran durante el puente vacacional. Sin embargo, lamentablemente, sucedió lo contrario.

«Desde enero hasta ahora, nuestras ventas no han repuntado. La cuesta nos ha afectado. Hay días especiales como el 14 de febrero en los que nos fue muy bien, pero en general, solo vemos un incremento significativo en las ventas una vez al mes», señaló Delgado Blanco.

El presidente de la CANIRAC destacó que los socios han compartido cifras preocupantes sobre el desempeño del sector gastronómico durante la reciente Semana Santa en Matamoros. La reducción del 50% en las ventas ha alcanzado un punto crítico donde algunos restaurantes apenas logran mantenerse operativos.

Por último, subrayó que esta situación ha llevado a que algunos socios opten por cerrar sus establecimientos debido a la gravedad de la situación.