Analizan contenido antioxidante del chile piquín tamaulipeco
Analizan contenido antioxidante del chile piquín tamaulipeco En un estudio auspiciado por la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), se realizó una investigación para analizar los compuestos antioxidantes del chile piquín tamaulipeco y el grado de sabor picante (picor) de acuerdo a las regiones de la entidad y a los factores climáticos en donde se produce […]
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