AGENCIAS
En el primer semestre de este año, el precio de la tortilla ha experimentado un incremento de 1 peso en algunos establecimientos, alcanzando un costo de 27 pesos por kilogramo. Este aumento es más evidente en municipios fronterizos como Reynosa, Matamoros y Nuevo Laredo, donde la demanda de este alimento básico es particularmente alta.
Jorge Negrete, representante de la Masa y la Tortilla, explicó que el aumento de precios se debe principalmente al incremento en los costos de refacciones y papel para envolver el producto. Estos gastos adicionales han llevado a los productores a ajustar el precio durante esta temporada.
A pesar de este incremento, Negrete señaló que el precio de la tonelada de harina de maíz se mantiene en 17,500 pesos, mientras que el maíz se cotiza en 9,000 pesos. Estos factores continúan impactando negativamente a los empresarios del sector.
Para hacer frente a estos desafíos, el Consejo de la Tortilla está explorando alternativas que permitan mejorar la rentabilidad de los negocios, como la posibilidad de aceptar pagos con tarjeta y ofrecer servicios de cobro de agua y luz directamente en las tortillerías.