AGENCIAS

Por temporada de calor extremo, la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) llevó a cabo la semana pasada una campaña de vigilancia y control sanitario en establecimientos donde se preparan y expenden alimentos, para evitar cualquier afectación a la salud de la población consumidora.

Esto lo informó Román Safores Duran, Coordinador de la dependencia en Matamoros.

“Estuvimos realizando un operativo, viendo que hubiera mayor atención en el buen manejo de los alimentos ya que con los calores intensos se descomponen más fácilmente, entonces le informamos a la población que tuviera cuidado con la compra y el consumo de los alimentos, que estos estuvieran bien procesados y cocidos adecuadamente”, indicó Safores Duran.

Agregó que se realizaron verificaciones en diferentes establecimientos, afortunadamente no se encontró ningún riesgo sanitario o algún producto en mal estado, por lo tanto, no se aplicaron mayores medidas de seguridad o sanciones.

Precisó por último que en caso de incumplimiento a la normatividad se aplican medidas de seguridad como aseguramiento y destrucción de productos, y de existir un riesgo inminente a la salud, se procede a la suspensión total o temporal de actividades del establecimiento.