Un llamado a fomentar la alimentación saludable con recursos de la región fue el que realizó la Secretaría de Salud al conmemorar hoy el Día Mundial de la Alimentación, que se celebra cada 16 de octubre.
En esta ocasión, representantes de los 51 municipios del Estado prepararon una degustación de alimentos de su localidad para darlos a conocer a los asistentes al evento, realizado en la Explanada de los Héroes.
Consuelo Treviño Garza, Subsecretaria de Prevención y Control de Enfermedades, manifestó que esta conmemoración promueve la cultura de la seguridad alimentaria y fomenta las tradiciones.
«Nuestra humanidad en el transcurso de los años ha subsistido de acuerdo a su entorno, entonces la mejor manera de mantener la subsistencia de la humanidad es fomentando la alimentación con los recursos típicos de la región, ya sea de agricultura, de ganadería, de pesca, pero también haciendo un uso racional y adecuado de esto, porque el entorno ecológico está cambiando», comentó.
La funcionaria estatal recorrió los módulos instalados en la Explanada de los Héroes, en compañía de la Alcaldesa de Abasolo, Cristina Alemán; el Director de Salud Pública de Monterrey, Francisco González Alanís, y la Jefa de Promoción de la Salud, Lourdes Huerta Pérez.